从国外到国内,斑节对虾或强势回归

  • 日期:01-20
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斑节对虾自1968年进入现代水产养殖阶段,至今已有40多年的历史。像其他水产养殖物种一样,它也经历了起伏,没有像中国对虾那样退出历史舞台。它的存在一定有原因。斑节对虾是世界上第三大养殖虾。我们在南美白对虾身上花费了太多的时间和精力,而南美白对虾似乎忽略了花的位置,并且没有很好地利用它。今天,我想看看世界斑节对虾养殖的概况,这可能会给中国对虾养殖带来一些启示。斑节对虾简介

斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹虾、斑虾和牛形虾。粮农组织通常被称为巨虎虾,这是最大的对虾品种。发现的最大个体长33厘米,重500 ~ 600克。它在欧洲和美国等高端市场非常受欢迎。Euryhaline能够承受高温,对低温的适应性很弱。离开水后,甘露有很强的空气耐力,可以卖活虾。中国南部沿海可以种植两种作物。虾生长快,适应性强,杂食。

分布区域:日本南部、韩国、中国海岸、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、泰国、印度和非洲东海岸。

斑节对虾喜欢栖息在沙泥或沉积物基质上,白天晚上都出来。盐度适应范围为5 ~ 25,越接近10,生长越快。最佳温度范围为14℃ ~ 34℃,最佳生长水温为25℃ ~ 30℃,当水温低于18℃时,只要水温不低于12℃,食物就不会死亡。它是杂食性的,需要35% ~ 40%的饲料蛋白质。它是食肉动物,有一些残余的进食习惯和侵略性。贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等。可以吃。虾苗在池塘中培养80-100天,体长12-13厘米,重量约25克,亩产200-400公斤。

斑节对虾的捕获量一直很高。它甚至被认为是西半球的外来物种。许多人认为斑节对虾可能是杀死其他种类对虾的罪魁祸首,而其他人则认为斑节对虾可能是将疾病传播给其他种类对虾的罪魁祸首。随着水环境适应性越来越强,斑节对虾的前景不确定。有人认为斑节对虾是对传统对虾养殖的威胁,也有人认为斑节对虾是新环境下水产养殖的机会。

蓝色部分是斑节对虾在世界“印度”的分布点。如上所述,印度也是斑节对虾(印度称黑虎虾)的原产地。20世纪90年代初,斑节对虾主要在印度养殖,由于斑节对虾生长迅速,大型斑节对虾具有很大的市场吸引力,印度的天气也非常适合斑节对虾的养殖,因此一度成为主要品种。到了20世纪90年代中后期,印度斑节对虾的养殖像其他国家一样,受到了白斑综合症病毒的毁灭性打击,斑节对虾的养殖基本被放弃。

但是印度从未停止斑节对虾的繁殖。现在,印度已经在安达曼群岛建立了斑节对虾核心养殖中心,养殖印度的原始斑节对虾,然后向全国各地的孵化场供应亲虾,每年可供应5000对spf虾。据印度方面消息,斑节对虾第六代spf已经进入育种试验。几年后,转基因斑节对虾将达到平均产量400公斤/亩的商业规模。

南美白对虾疾病近年来频繁发生,印度无法对其免疫。近年来,其产量也有所下降。到2015年,印度养虾人将把目光转向斑节对虾。印度有关部门还建议养虾人养殖南美白对虾一个周期,并与斑节对虾错开,而不是连续两个周期养殖南美白对虾,以降低养殖风险。

印度斑节对虾养殖场

斑节对虾收获

让我们看看越南斑节对虾的养殖。越南斑节对虾养殖面积为574,000公顷(包括粗放型养殖和轮作养殖面积)。斑节对虾养殖

越南斑节对虾主要出口到欧盟和北美。前10大市场包括美国、日本、欧盟、中国、韩国、加拿大、澳大利亚、台湾、东盟和瑞士,它们占总出口量的90%。

越南斑节对虾养殖池情况

越南斑节对虾出口产品

泰国

大约十年前,泰国蜜蜂开始在泰国以较低的价格和较高的产量推广斑节对虾,并在瞬间取代斑节对虾。到目前为止,南美白对虾已经成为世界上的主要品种,而斑节对虾仅占主要市场的5%。

随着泰国南美白对虾养殖受到ems的严重冲击,泰国斑节对虾养殖面积在过去三年迅速扩大。已经退出市场多年的斑节对虾已经开始回归。泰国目前生产约1万吨斑节对虾,并一直在积极探索中国斑节对虾高端消费市场。斑节对虾的现代文化始于台湾,1968年由台湾海洋大学廖一九教授成功繁殖培养。因此,gaa还授予廖一九教授“斑节对虾文化之父”的荣誉称号。1977年配合饲料成功开发后,斑节对虾养殖在1981-1987年进入全盛时期,因此台湾也被称为“对虾王国”。1988年斑节对虾首次感染白斑病毒,削弱了对虾产业。1992年,爆发了新一轮大规模死亡,而且从未恢复。

今年,台湾国立成功大学生物科技研究所所长罗朱芳选育出抗白斑病毒虾。目前,对虾有两个抗白斑病毒的家系。或许斑节对虾就在眼前会重获昔日的荣耀。

白斑病毒感染斑节对虾

低于15美元7.90

斑节对虾国内价格相对稳定。以25只虾为例,鱼头价格长期稳定在40-50元/公斤。斑节对虾的肉质很强,同样大小的虾比南美白对虾重。大多数农民在出售对虾前会饲养30只左右。他们中的大多数都面向中高端市场,而小虾没有太多的市场。体型较大的斑节对虾大多在海上捕捞,价格较高。

低于15美元7.90

斑节对虾(12月,单位:美元)

低于15美元7.90

16-20美元6.00

21-25美元5.05

26-30美元4.80

斑节对虾

4-6美元16.75

6-8美元14.50

12美元11.25

15美元8.25

21-25美元4.95

26-30美元4.85

4.85中国斑节对虾养殖不能满足市场需求,大部分必须进口。从国外到国内,斑节对虾或强势回归“对中国的启示”90年代初,当时还没有南美白对虾。我国主要养殖两种虾:北方的中国对虾和南方的斑节对虾。然而,他们都没有逃过白斑病毒。斑节对虾和斑节对虾大面积死亡。通常,池塘中的虾都会在短时间内死亡,养殖成功率只有15%左右。中国南方斑节对虾养殖规模也迅速缩小,而斑节对虾已经完全退出历史舞台。

事实上,中国对斑节对虾的研究并没有停止。中国水科学院南海水产研究所育成的斑节对虾新品种“南海1号”已投放市场,并已分散在湛江、电白、阳江、深圳、广西北海、海南琼海等地。然而,市场反馈很少。因此,我们在南美白对虾身上投入了太多的时间和精力,却很少谈论南美白对虾,以至于忽略了斑节对虾的存在。第二,农民仍然担心斑节对虾的白斑病,养殖技术也已经崩溃,农民没有底。

借鉴越南、泰国和印度的经验,中国可以重拾养殖斑节对虾的信心。我们有饲养斑节对虾的传统。我们不缺乏育种技术、经验和硬件设施。我们缺乏的是改变想法的勇气。斑节对虾非常适合南美白对虾的混养和轮养,基本不需要额外投资。例如,培养第一批南美白对虾,培养第二批斑节对虾。当时是高温天气,斑节对虾比南美白对虾管理得好。或者采用斑节对虾低密度养殖和其他鱼类混养。虽然放弃斑节对虾养殖一段时间可能会造成一些经济损失,但斑节对虾养殖仍能获得一些好处。斑节对虾交替养殖可以降低南美白对虾的高感染率,从而降低养殖风险。

斑节对虾不能完全取代南美白对虾。即使培育出具有良好抗逆性和快速生长的品种,也不建议无序开发和繁殖。否则,它最终肯定会重复同样的错误并造成所有损失。历史也证明南美白对虾无法取代斑节对虾,二者之间的平衡可能会给对虾产业带来有利的转机。日本对虾文化在过去的两年里蓬勃发展,带来了许多隔夜繁荣的神话。农民们已经开始互相竞争繁殖,幼苗的密度与日俱增。然而,今年发生了大量案件。

我们的繁殖系统已经非常脆弱。我们盲目追求新品种。最好投入更多的时间和精力来提高产品质量,如养殖大虾和无公害对虾,以高端市场为目标,提高养殖效率。从长远来看,中国养虾业仍需走可持续发展的道路。生态应该多样化,品种应该多样化。斑节对虾可能是一个不错的选择。

喜食记