中美蛋鸡产业发展历程对比启示录

  • 日期:01-22
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这篇文章的开头应该说:“美国是世界上仅次于中国的第二大鸡蛋生产国”。在世界经济格局变化的过程中,中国的鸡蛋产业和中国的人口一样多。世界上没有其他国家能撼动世界第一的地位。

虽然产量上没有可比性,但美国蛋鸡业有很多地方值得向中国学习,如33,354个蛋鸡养殖技术、养殖技术、鸡蛋分级等。这些都值得中国借鉴和比较。

一、产量对比:540VS2380

据粮农组织统计,2010年至2012年美国平均鸡蛋产量为542万吨,占全球鸡蛋产量的8.3%。粮农组织统计数据显示,同期中国鸡蛋产量为2811万吨(2011年),预计鸡蛋产量约为2380万吨,约占全球产量的36%。

美国现在在养殖规模上有很大优势,有60家蛋鸡企业,人口超过100万,生产美国所有鸡蛋的87%。有17家公司的库存超过500万只蛋鸡。

再看看中国。只有少数几只母鸡声称拥有100多万层。北京德清源、四川圣迪尔村、湖北沈丹、大连韩伟和郑达是中国主要的鸡蛋生产地,它们都很有名,应该有100多万个鸡蛋库存,但是肖建明没有发现任何第三方统计数据。

对于拥有500多万只母鸡的蛋鸡企业,甚至缺乏第三方统计数据。

2。发展史比较:1980年,一个关键的时代。

鸡蛋是一种神奇的东西,也是最容易商业化的产品(建明小杰将在另一篇微信文章中表达自己的观点)。因此,在中国和美国鸡蛋产业的发展过程中,鸡蛋的发展过程是:“自由放养-笼子-大型品牌鸡蛋产品”自1776年在美国以来,鸡蛋育种已经成为鸡蛋交换日用品的重要产业。许多殖民者在美洲大陆通过鸡蛋交换商品。

到1900年,出现了一群具有一定规模的农民。这些农民饲养了100-300只蛋鸡,成为一个杰出的农业生产团队。逐渐开始形成家庭养殖到鸡笼养殖模式的过程。

在中国,国有养鸡场出现在20世纪50年代,当时开始饲养蛋鸡。然而,育种者的概念还没有出现。这只是秘密养鸡和产卵的一种方式。20世纪80年代,中国的蛋鸡业开始起步。如今,许多大型养鸡场,特别是目前的养鸡场,如河北省的华宇,都在这个时代开始进入蛋鸡业,并高速发展。

到了20世纪80年代,在美国,蛋鸡养殖已经基本成为常态。该行业的技术和规模告别了快速发展的时代,成为一个稳定的行业。到那时,美国的蛋鸡数量已经达到2.8亿-3亿只,并且一直保持至今。

3。

今日中国蛋鸡养殖中关键设备的使用比较公司老板经常说,“我现在想做的是用人力设备养鸡”。

一旦进入规模时代,设备的使用是不可避免的。设备的使用也使规模进入了快速发展的过程。显然,它们是相辅相成的。

1920年,美国25%的农业人口养鸡,这也是分散组织的来源。到20世纪80年代,1%-5%的农业人口不得不使用机器和设备来完成大量的耕作类型。

当许多农业人口需要改造时,也进行了大量的网箱养殖。特别是自20世纪90年代以来,鸡笼已经成为繁殖的基本门槛。在鸡蛋加工业,大约在2000年,中国甚至看到了价值数千万的MOBA设备的出现。

然而,中国分级鸡蛋清洗率的比例仍远低于美国,中国约占0.3%,美国占98%。这与中国人喜欢吃壳蛋有很大关系,但吃壳蛋并不意味着壳蛋不需要清洗和分级。

在2014年VIV展会上,众多国内外蛋品企业成功参展,兰伯特、阿克蒂尼、莫巴、塞纳沃、叶榛、福建、台湾等企业纷纷参展。一个接一个出现。

因为他们知道这里是你

虽然蛋鸡设备在中国的使用已经逐渐出现了许多大动作,但真正的蛋鸡养殖专业人员知道差距在哪里(明建罗征博士,你怎么看?)

这方面的差距肯定在缩小。

5。蛋鸡品种的比较“美国使用的大多数蛋鸡是高地蛋鸡33,354,高达90%。这个优秀的美国品种是高地公司几十年来的育种成果。它的高覆盖率也值得肯定。

2009年之前,在中国,在北京花都玉口与美国高地分手之前,中国的鸡蛋市场经历了同样的过程。个高地品种占国内品种的80%以上。此后,北京花都玉口引进了国内品种景洪1号和景芬1号,这两个品种也在竞争中取得了成功,目前占据了中国市场的40%-50%。当然,这总是猜测。(如果你感兴趣的话,建明小杰会在建明微信号:克明中国(Keminchina)上写下更多关于这些数据的猜测。)

此外,北农大公司农大3号蛋鸡和大武集团白静939蛋鸡都是中国优秀蛋鸡,与罗马、沙溢等中国一些祖传农场有一定的市场份额。

6。组织差异

当你登录美国家禽和鸡蛋协会的网站时,你会发现该协会的大量详细数据和一系列活动。

当然,当你登录中国畜牧协会家禽分会的网站时,你会发现很多详细的数据。

但是再看看联合生产者(UEP),美国蛋鸡养殖者的代表,代表95%的蛋鸡生产者。1995年,UEP推广“美国五星鸡蛋综合质量保证计划”,确保鸡场检测和控制肠道沙门氏菌,生产安全鸡蛋,获得美国食品和药物管理局的批准。此外,全球动物福利舆论并未禁止美国的集约化圈养模式,这也是由于UEP努力“争取在15-18年内完成”。

中国鸡蛋产量的68%来自不到5000名农民。明建小杰在河北省馆陶市了解到,所有农民只负责生产鸡蛋,然后所有的任务都移交给鸡蛋经销商。

这也是中国组织和统一的最困难的原因。

近年来,中国颁布了关于农业专业合作社的法律规定,极大地促进了蛋鸡专业合作社的建立。然而,如果建立合作社不仅是为了吸引国家项目的支持,那就更好了。

当然,也有成功的例子。例如,以河北省修远的畜牧业为例,公司负责人李汝兴从一开始就通过合作社建立了一个有利的鸡蛋企业。如果你感兴趣,你可以搜索网站。

1)未来焦点之间有很多比较

1)未来焦点之间有很多比较

比较的目的不仅仅是比较。我希望我们能看到一些差距和一些信心。例如,美国的鸡蛋产业在20世纪80年代成熟,过去30年的发展一直是平稳过渡,重点是食品安全和鸡蛋安全。

这是我们未来的方向。中国推进了“蛋鸡产业体系”和“蛋鸡改良计划”。未来的方向必须是提供安全的蛋制品。

现在专注于“品种改良”和其他领域没有错,但必须有个结束。食品安全永无止境。

2)工业成熟

美国从一开始就是一个具有竞争意识的国家。许多移民以他们在欧洲国家的宝贵经验建立了一个新体系。包括蛋鸡养殖,所以蛋鸡生产的道路也走得很快。

经过30多年的商业洗礼,中国的蛋鸡业也进入了快速发展阶段的尾声。因此,只注重数量而不注重质量的时代已经过去。

圣乐迪村的OMG鸡蛋前天获得企业家杂志《中国的好产品》亚军。它们也因其质量、安全性和美味而受到青睐。

当我们的行业成熟时,我们是否也应该做些改变?

如果你不这么认为,你可以看看2012-2014年中国的饲料生产,中国的蛋鸡生产,中国的肉鸡生产,包括猪肉生产也有拐点。

3)可供参考的差距

如上所述,鸡蛋加工设备的应用仍有很大差距。这可能是工业之间的差距